stellvertretende Café-Leitung (m/w/d)

Unternehmensbeschreibung

Für alle, die Bücher lieben – und guten Kaffee erst recht. 

"Buch & Bohne" – Gestalte das Café-Erlebnis in deiner Thalia-Buchhandlung. 

Bei Thalia geht es um Geschichten, Inspiration und Begegnungen. Im "Buch & Bohne"-Café bringst du all das zusammen – und sorgst dafür, dass unsere Gäste nicht nur Bücher entdecken, sondern auch einen Moment zum Durchatmen finden. 

Als Leitungskraft übernimmst du die Verantwortung für den Betrieb des Cafés, steuerst Abläufe, planst das Sortiment und führst dein Team mit Herz und Verstand. Gleichzeitig bist du nah an den Gästen – du schaffst einen Ort, an dem man sich zuhause fühlt und gerne verweilt. 

"Buch & Bohne" ist ein wichtiger Teil des Thalia-Erlebnisses. Du sorgst dafür, dass sich die Menschen nicht nur auf den Kaffee freuen, sondern auch auf das Gesamtpaket: eine inspirierende Buchhandlung mit einem Café, das Geschichten und Genuss perfekt verbindet.

Stellenbeschreibung

• Du repräsentierst Cafés als Teil der Thalia-Buchhandlungen und sorgst für ein gutes Kundenerlebnis
• Du unterstützt bei der Organisation des Caféablaufs , pflegst Checklisten und übernimmst die Waren- und Produktbestellung
• In Abwesenheit der Café-Leitung übernimmst Du die Verantwortung für alle Arbeitsabläufe
• Du setzt das HACCP-Konzept um und achtest auf Hygienevorschriften
• Mit Leidenschaft bereitest Du Kaffeespezialitäten, kalte Getränke und unsere Speisen zu und präsentierst diese ansprechend

Qualifikationen

• Kundenbetreuung & Service : Du repräsentierst die Cafés innerhalb der Thalia-Buchhandlungen, sorgst für ein herausragendes Kundenerlebnis und bist erste Ansprechperson für unsere Gäste.
• Café-Organisation & Abläufe : Du unterstützt bei der Organisation des Cafébetriebs, pflegst Checklisten und übernimmst die Waren- und Produktbestellung. In Abwesenheit der Café-Leitung koordinierst du eigenständig die Arbeitsabläufe.
• Hygiene & Qualitätsstandards : Du setzt das HACCP-Konzept konsequent um und stellst sicher, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden.
• Zubereitung & Präsentation : Mit Leidenschaft bereitest du Kaffeespezialitäten, kalte Getränke und Speisen zu und präsentierst diese ansprechend für unsere Gäste.

Zusätzliche Informationen

Wir suchen ständig nach leidenschaftlichen Individuen, die gemeinsam mit uns neue Wege gehen wollen. Egal, ob Du bereits Erfahrung in der Gastronomie hast oder als Quereinsteiger frischen Wind reinbringen möchtest – bei uns zählen Deine Leidenschaft, Deine Ideen und Dein Engagement. Auch Teilzeit-Anstellungen sind bei uns herzlich willkommen.